蒜蓉辣椒酱 | 2汤勺 |
韩国辣白菜 | 100克 |
鲜虾 | 5-10只 |
白萝卜 | 半根 |
脆脆肠 | 一小包,约100克 |
午餐肉 | 约150克 |
西葫芦 | 半个 |
其他绿叶菜 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
辛拉面 | 1包 |
食用菌 | 100克 |
盐 | 适量 |
准备食材:
1. 午餐肉切片,脆脆肠切段在纵切十字花刀。
2. 鲜虾洗净,剪虾头、虾须,用牙签挑出虾线。
3. 蘑菇,西葫芦,萝卜,蔬菜洗净,切好备用。
4. 鸡蛋打到碗里备用。
电火锅开中火,放少量食用油,放入辣白菜炒一下,拨到一边,放入打好的蛋液,稍炒片刻。这一步主要为增加汤的鲜香味。
锅里加入事先烧开的水,约大半锅。依次加入事先准备好的虾,白萝卜片,蘑菇,脆脆肠和午餐肉。盖锅盖煮开。
加入两勺蒜蓉辣椒酱,不吃辣的可以不放。
加入辛拉面一包,同时加入绿叶菜,我用的娃娃菜和白菜苗。开大火煮3-5分钟。
最后尝一下汤味,如果口味重的可以加少量盐。
一锅热乎乎香喷喷的部队火锅面大功告成!前后30分钟,简单快捷,营养全面。一家三口吃的饱饱的,是娃妈必须学会的应急美味。