超浓郁超下饭的番茄牛腩！
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蛋黄酱009
周末在家，就可以慢慢炖出软糯的牛肉啦，用我这个菜谱，保证你的汤汁浓郁，可下三碗饭！
用料
超浓郁超下饭的番茄牛腩！的做法
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牛腩切块泡水30分钟，期间记得换2次水。
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冷水下锅，锅里放葱姜料酒去腥，水开后，撇去浮末，将番茄捞出洗干净。
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起锅烧油，先放适量冰糖炒出糖色，然后放入牛腩，小火炒到焦糖色。
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放入切好的番茄碎，炒一炒，再放入姜蒜、八角、香叶翻炒，加入一点老抽、蚝油、糖，再加入开水没过番茄和牛肉。
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大火烧开后转最小火焖煮，大概煮2小时，牛腩软了之后，再加入大块番茄，大火收汁。汁可以留多一点，根据个人口味来。
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出锅，洒上葱花增香，享用吧！
小贴士
牛腩炖足时间才好吃！时间会给它魔力！不要心急！
