白菜炖虾
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人做过这道菜
我想随心所欲
用料
白菜炖虾的做法
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白菜需要用菜刀拍一下，使点劲，拍散，然后掰成小块。
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这是掰完的白菜，喜欢吃白菜可以多放点。
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虾洗净，剪掉虾须。
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把虾头掰下来，掰的时候从虾的腹部开始慢慢掰，就能把虾线拽出来。
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锅中放油
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油热后，将虾头放进去炒，炒的时候用铲子多压一下虾头，炸出虾油，这时候，油会变的稍红。这时候也可以把虾头捡出来，我有点懒，就不捡了，谁吃谁捡吧！
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加入葱，姜，翻炒后，放入白菜，加入少量的盐，使劲翻炒。
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加入适量水，开炖。
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水开后，加入虾，在炖一小会。
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起锅装盘。
小贴士
也可以不用把虾头掰下来，直接整个虾炒
