【零食】夹心海苔

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奶奶之前要吃紫菜包饭,买了好多海苔。正好之前给麻麻做红枣芝麻糕剩了好多芝麻(⑅ōᴗō)۶
灵机一动,这又是一个好吃的呀
ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ゜❅。゜。
以前做的时候没考虑记录菜谱,所以只有自己留的文档没有步骤图
方子有参考其他达人的,然后自己略加调整的
谢谢٩(Ü)۶♥٩(Ü)۶接受小心心

用料  

海苔 数片
熟芝麻 适量
麦芽糖 80克
0.5克
糖粉 20克
10克

【零食】夹心海苔的做法  

  1. 各类原材料称重,准备好

  2. 麦芽糖、糖粉、酱油、盐、水混合,隔水加热融化备用
    (罐装麦芽糖会很硬,可以隔水加热一下,外周就软了,然后拿筷子🥢一挑就出来啦)

  3. 炒芝麻:平底锅烧热后,关火🔥,再到入芝麻,不停翻炒,炒出来特别香,有点微微黄就可以了,千万别过火了,芝麻很容易熟过火会糊掉,稍微翻炒一下,更适合做芝麻夹心海苔,很香很香

  4. 取一片海苔均匀的涂满蜜料
    (注意尤其角落那里,一定涂上密料,否则会翘边)

  5. 另外一片海苔也均匀的涂满蜜料
    (同样要涂满哦)

  6. 将两片海苔重叠,用擀面杖微用力擀平整
    (四个饺子一定用力擀压)

  7. 烤箱预热5分钟,90度烤15分钟左右
    (每个品牌的烤箱不同哦,我家烤箱普通四管上二下二的,所以烤的时间久一点)

  8. 取出晾凉切片就可以啦!烤好的成品表面光滑,又脆又香

    【零食】夹心海苔的做法 步骤8

小贴士

最后切片的时候,我是用剪刀剪的(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )之前用刀切红枣糕受伤了有阴影
用剪刀剪的时候建议不要凉透,凉透后海苔太脆了,易碎
稍微变冷就可以切或者剪啦
 

【零食】夹心海苔相关分类

该菜谱发布于 2020-01-26 18:37:30
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【零食】夹心海苔的答疑

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