四喜丸子
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人做过这道菜
传递简单又健康的美食
这是一道改良版的四喜丸子，年三十的必做菜，爽口好吃，全家都喜欢。
用料
四喜丸子的做法
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猪肉剁碎，🥕切丁，葱花备好，姜切成末，马蹄切丁，不要太碎。
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所有材料用筷子拌匀，顺时间方向搅拌2分钟。
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油烧热后，关小火，慢慢煎，丸子不要太大，大概兵乓球大小，耐心煎，不要经常翻动。
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丸子颜色变深就差不多啦！可以放冰箱存放几天，吃的时候隔水蒸或者用高汤煮下。
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青菜装饰或者西蓝花🥦，都是不错的选择！
小贴士
1.马蹄不要切太碎，颗粒大些，一半花生米那么大也可以，吃起来脆爽。
2.特意没有放太多淀粉，所以煎的时候不能经常翻动。少些淀粉老人，小朋友吃容易消化。
3.加胡萝卜，即营养，又美观。
4.马蹄可以用莲藕，黑木耳替代。
2.特意没有放太多淀粉，所以煎的时候不能经常翻动。少些淀粉老人，小朋友吃容易消化。
3.加胡萝卜，即营养，又美观。
4.马蹄可以用莲藕，黑木耳替代。
