好味再升级的豆瓣辣酱

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方子和灵感是来自林述巍大厨的中餐厅辣椒油,身为林述巍大厨的宝藏粉,绝对不能放过每个方子,这个方子是和林大厨老师的基础上加了点点不同。希望大家稀饭😘
ps:好久没更新啦,原因是什么,懒虫上脑,2020会继续上头,哈哈哈哈李现的上头表情飘过,是吃到上头😎

用料  

豆瓣酱 150g
花椒 没数
八角 2个
香叶 3.4片
桂皮 1大块
辣椒面 25g
麻油 70ml
干辣椒 7,8个
姜葱 随意

好味再升级的豆瓣辣酱的做法  

  1. 香料集体照,最好豆瓣酱要选一级的哟

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤1
  2. 热油放豆瓣酱,油不能吝惜放

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤2
  3. 放入姜葱,不停翻铲

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤3
  4. 放入辣椒面,不停翻铲

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤4
  5. 放入香料,不停翻铲

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤5
  6. 最后加麻油,是为了不要太辣……
    哈哈有些矛盾吧,做人嘛就是这样的,想吃辣的又不敢太辣…

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤6
  7. 完成啦

    好味再升级的豆瓣辣酱的做法 步骤7

小贴士

没有技巧,要辣可以不加麻油。
 

好味再升级的豆瓣辣酱相关分类

该菜谱发布于 2020-01-27 11:33:59
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好味再升级的豆瓣辣酱的答疑

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