芋泥香菜羹

Name: 芋泥香菜羹
Ingredients: 100克（大概一两把）香菜; 200-250克芋艿（毛芋头/小芋头）; 适量姜末; 盐/味精/耗油/胡椒粉/高汤（或半个浓汤宝）

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用料

做法：1　将香菜切碎。2　毛芋头用水煮烂，捞出剥去外皮，用刀拍成芋泥。3　锅内放油，下姜末煸香，下入芋泥炒香，倒入鲜汤，将芋泥炒散，放盐、味精，待芋泥汤开时调准盐味，放入胡椒粉、蚝油，下入香菜，搅拌均匀后出锅装入碗中即可。要点：毛芋头一定要煮烂，才能碾成泥。
到时候补图

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该菜谱发布于 2020-01-27 11:55:34

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