开胃不长胖de快手绿咖喱蔬菜
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人做过这道菜
沐椿_Nata
在三里屯吃了一次巴基斯坦餐之后，就彻底爱上了咖喱！不是日式也不是泰式，因为既没有加奶油也没有加鱼露什么的。
味道偏印度口味，辣辣的，但不会刺激肠胃
怕辣的老妈都能忍受这个辣度，而且竟然吃完还要吃！不说了，继续给老妈做去了
味道偏印度口味，辣辣的，但不会刺激肠胃
怕辣的老妈都能忍受这个辣度，而且竟然吃完还要吃！不说了，继续给老妈做去了
用料
开胃不长胖de快手绿咖喱蔬菜的做法
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准备食材
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茄子洗净，滚刀切块，加盐杀一下，搓出水后，用凉水充洗干净，洗掉盐
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西兰花切小块焯水，空水
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番茄切大块
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洋葱切丁，大蒜和姜剁成末
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热油翻炒洋葱丁、姜蒜末，炒至闻到明显香味
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加入65g咖喱酱继续翻炒
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先放入茄子，炒一会儿后放入番茄和菜花
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倒入250ml椰浆，少许姜黄粉和百里香调味
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煮一会儿后，出锅！配上自制豆渣薄饼，超下饭！
小贴士
1. 茄子杀出水的盐多放些，不会很咸，因为盐都会洗掉
2. 没有姜黄和百里香也可以不加
3. 不想太重口的话，就加50g咖喱酱就行
4. 茄子先下锅，因为软得慢
5. 吃完再刷锅，小心刷完锅就被瓜分完了
2. 没有姜黄和百里香也可以不加
3. 不想太重口的话，就加50g咖喱酱就行
4. 茄子先下锅，因为软得慢
5. 吃完再刷锅，小心刷完锅就被瓜分完了
