爆炒鱿鱼丝
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小西西西西西西西西西西
用料
| 鱿鱼 干辣椒 | |
| 韭菜 豆瓣酱 |
爆炒鱿鱼丝的做法
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沸水加入鱿鱼，姜片，料酒，煮至鱿鱼变卷即可，大概5分钟
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热锅下油，放入干辣椒小火爆炒30秒后放入蒜末姜末爆出香味后，放入鱿鱼煸炒一分钟后加入韭菜，放入豆瓣酱，生抽，煸炒至熟
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起锅前倒入少量勾芡汁（勾芡水：生抽，生粉，少量清水）
