鸡胸肉切小丁
辣椒洗净切丁
切成小段
没有现成的宜宾芽菜,用的这种,多用水漂洗一下,捏干水份。
剁成末
剁剁剁
这样就行
热油姜蒜爆香,我用的鸡油,下鸡胸翻炒,加料酒,炒至收干水份。
加芽菜,此时会吸走大量油,酌情添加油,炒香。尝一下咸淡,适量添加蚝油,生抽,花椒粉。
加辣椒翻炒至断生。
加香葱(我爱香葱)
好啦!
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