韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）

韭菜切碎后放点盐

两个鸡蛋煎成蛋饼，切碎

加入发好的切碎的粉丝，调少许酱油，耗油，食用油，盐，搅拌。

发面团（和面发面的教程太多了大家随意可搜到），切成小份。

幹一下，不要太薄，像包包子皮的就差不多。

放入馅料。

收口，各种手法都可以，只要馅料不露出来，我用的是包子手法。

包好之后倒置，把封口朝下，饧发20分钟。

热锅，少许油。

放入饧发好的饼，按压成型，煎一分钟。

加入半碗水，水不能没过饼身。

盖上盖子，焖至锅内水干，打开锅盖。

翻面再烙一下。

出锅。

软乎乎。