将胡萝卜切片蒸熟,大概15分钟。
将蒸熟的胡萝卜与白糖混合捣碎,加入糯米粉和成光滑的面团,醒20分钟。
将面团揪成大小均匀的剂子,包上豆沙馅,整理成胡萝卜的形状。
油温三成热下锅炸熟,捞出后放吸油纸上吸油即可。外酥里嫩。
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