蔬菜饼
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人做过这道菜
懿念之德
这几天姑娘突然说不喜欢吃莴苣了，家里还剩半根，怎么办？这可难不到我，做成蔬菜饼，眨眼就被吃光光了😁
用料
蔬菜饼的做法
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莴苣，胡萝卜，洋葱切丝放小盆里
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打入两个鸡蛋，加盐，胡椒粉拌匀
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少量多次加入面粉，能使菜丝都挂上面糊就行，已经加了鸡蛋就不需要再加水了，面粉我没称，我用的小葫芦瓢，差不多加了一小瓢，估摸着有一百克左右，这个根据菜量适当调整
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锅里倒宽油，加热至七成热，用筷子试下有小气泡快速上浮就可以了，调至中火，用手抓一小块菜糊，团一团按扁下入油锅
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所有菜饼入锅，将菜饼反面，炸至两面金黄，一面两三分钟左右，出锅
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油继续加热一两分钟，所有菜饼再下锅复炸十秒钟左右出锅，好了，可以开动了
小贴士
1.蔬菜饼可以用任何喜欢吃的蔬菜
2.已经加了鸡蛋就不需要额外加水了
3.面粉没有固定的量，稍多点儿少点儿没关系，像图片中的样子就正好，面粉多点儿口感就稍硬一点，面少点儿饼会散一些
2.已经加了鸡蛋就不需要额外加水了
3.面粉没有固定的量，稍多点儿少点儿没关系，像图片中的样子就正好，面粉多点儿口感就稍硬一点，面少点儿饼会散一些
