豆沙/葡萄干面包

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用料  

120克
鸡蛋 45克
高筋面粉 240克
低筋面粉 60克
奶粉 12克
40克
2克
酵母 3克
黄油 20克
豆沙馅/葡萄干 适量

豆沙/葡萄干面包的做法  

  1. 和面,发酵至2.5倍大

  2. 排气,等分成9份,松弛15分钟

  3. 取一个面团,压扁,包入30g豆沙馅/葡萄干,揉圆

  4. 整形

  5. 二次发酵

  6. 175度预热,烤20分钟

 
该菜谱发布于 2020-01-28 12:26:02
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