准备2个鸡蛋。
准备25克奶、30克白砂糖。
准备好16个蛋挞皮,提前从冰箱取出解冻。烤箱预热190度,5分钟左右。
鸡蛋➕白砂糖搅打均匀至白糖溶化,蛋液打的够细,不用打出大泡泡。加入搅拌好的奶粉温水液,继续搅打均匀,过筛二遍。
如果蛋液不够细腻可以再次过筛,倒入蛋挞皮冲,八分满即可。
正好16个装好,入烤箱中下层,上下管190度,25分钟左右。根据自己烤箱的脾气调整温度和时间。
烤得表皮有点焦黄,味道更好。
外酥里嫩,口感细腻香甜,味蕾上的诱惑,比外面卖的好吃😋实惠还安全放心。
上传你做的外酥里嫩、无奶油、奶粉版蛋挞