准备容器并消毒
阿胶片敲碎,试了很多方法,最给力的是铁榔头👍
把阿胶磨(磨粉机)成粉
把阿胶放在黄酒里,泡一晚上
放入锅中熬到挂旗,这一步没有图片,因为收不空。。。。
成品倒入容器,放置冷却切片后冷藏。我在某宝上买的糖衣非常好用,防止粘在一起。
上传你做的阿胶糕