登录   注册
  1. 首页
  2. 打蛋器
  3. 淡奶油的制作

淡奶油的制作

4 人做过这道菜
收藏
夏某某某_yah1的厨房  夏某某某_yah1

用料  

全脂牛奶 200克
白糖 适量
吉利丁片 1片

淡奶油的制作的做法  

  1. 牛奶和糖小火搅拌至糖融化

  2. 将提前泡软的吉利丁片控干水分放入加热后的牛奶里，搅拌至融化

  3. 筷子搅拌牛奶起大泡时，晾凉放冰箱冷藏20分钟

  4. 拿出用打蛋器再搅拌5分钟，直至有大泡产生，再次冷藏20分钟，重复3次，牛奶变粘稠，用电动打蛋器2档打10分钟，再冷藏20分钟后继续打发，奶油出现小弯钩，就制作好了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的淡奶油的制作

 

淡奶油的制作相关分类

打蛋器
随便看看
该菜谱发布于 2020-01-28 17:37:38
1426 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者夏某某某_yah1的其他菜谱

简单易上手的葱油拌面

简单易上手的葱油拌面

夏某某某_yah1      0 做过

淡奶油的制作的答疑

  • 初阳之采_w7gq(下厨房)
    初阳之采_w7gq  2020-02-09  
    21 赞
    吉利丁片可以用其他食材代替吗
  • 爱娜Rainy(下厨房)
    爱娜Rainy  2020-03-06  
    2 赞
    请问能直接用在蛋糕上裱花吗？能直接吃的对吗？
    作者回复 2020-03-06  
    会有点稀
  • 冷漠的黑暗料理王_56q8(下厨房)
    冷漠的黑暗料理王_56q8  2020-03-04  
    1 赞
    可以用玉米淀粉代替吉利丁片吗？
    作者回复 2020-03-14  
    不行
  • 食蒸(下厨房)
    食蒸  2020-03-06  
    0 赞
    可用吉士粉代替吉利丁片吗？
    作者回复 2020-03-14  
    可以试试

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负