饺子附带饺子皮做法
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人做过这道菜
瑶宝妈1021
吃完自己做的饺子皮，再也不想外面买饺子皮了。
春节在家呆着快发霉了，就琢磨做点吃的，想着反正闲着大把时，就学着做饺子皮
春节在家呆着快发霉了，就琢磨做点吃的，想着反正闲着大把时，就学着做饺子皮
用料
| 饺子皮用料 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 温水 | 200克 |
| 饺子馅 | |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 葱 | 一把(自已看量) |
| 香菇 | 7朵(大的) |
| 第二种饺子馅 | |
| 猪肉 | 200克 |
| 木耳 | 适量 |
| 芹菜 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
饺子附带饺子皮做法的做法
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把面粉和水和成面团，用保鲜膜封起来醒20分钟
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准备馅料，鸡蛋摊饼，剁碎。 葱切碎，香菇切成小丁，然后三种材料搅拌均匀，加入少许盐，油，酱油拌均匀，放入急冻，这样可以防止包的时候漏水
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木耳切碎碎，猪肉剁成碎末，芹菜切碎，全部放一起加入蚝油，适量盐，油，鸡蛋清，生粉搅拌均匀，放入冰箱急冻
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醒面20分钟后继续搓面团，忘记拍照了，有力气就搓久点，这样好擀又不破皮，揉成光滑面团，用保鲜膜封好，醒面一小时。再拿出来就可以做皮了
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可以擀成大张皮，再用圆模压成型就好，
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包好，各种样式
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鸡蛋馅的
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木耳馅的
小贴士
有时候就按上面醒，没时间的话.后面第二次醒20分钟就可以，这样做出来的饺子皮很有㓞性，口感好，有劲道
