牛肉炖土豆
0
人做过这道菜
冬厨房
外甥女在国外学习，很爱下厨，牛肉尤其便宜！给她出个菜谱，希望她喜欢！
用料
牛肉炖土豆的做法
-
牛肉切成巴掌大块，只放清水，没过肉！高压电饭锅45分钟再焖15分钟。高压锅30分钟焖15分钟！普通锅煮1小时！不要放盐煮。如果加几个山楂会更快！
-
所有食材切块！蒜切碎！起锅烧油，放入蒜，洋葱，变软后放入土豆苹果！酱油，黑胡椒，炒一会，放入切好的肉和肉汤！放香叶炖20分钟后放入番茄和番茄酱，再放入盐，糖，白醋，调味！可以再放些汤！这菜有点汤泡饭才好吃。再炖10分钟，加一把干面包渣！用来勾芡。搅合几下出锅。
小贴士
番茄可以去皮，我是用小番茄点缀而已！牛肉清水炖的时候不要放盐！炖土豆番茄时再调味。这菜谱是我调整好久得出的！最后放面包糠勾芡很重要！有放了很多番茄的感觉！牛肉切大块做法是清水牛肉的方法，肉切块，放入汤盐胡椒黄瓜片香菜非常美味，牛肉凉了切片，两勺汤酱油盐味精勾芡淋到牛肉上，叫扒牛肉！回民饭店的肉菜大部分都是熟肉做的！
