法式面包
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人做过这道菜
百里香vs小兔99
今天大年初四，给爸爸做点法式面包。
呵呵
法棍出炉啦！
四个转眼间就剩一个啦
嘎吱
嘎吱
酥脆韧劲的外壳
咸香绵软的内里
真是愈嚼愈香呀
让爸爸大呼:“这样的面包才好吃。”
呵呵
最近甜面包爸爸都吃腻啦
面包用的T55粉
花式法棍发酵的充分
口感最棒！
法棍的耳朵不及格
真是差太多啦[捂脸]
爸爸说发的还不充分
看看世界冠军的面包
请再给我点时间
后面还有巧克力法国面包等着出场
呵呵
法棍出炉啦！
四个转眼间就剩一个啦
嘎吱
嘎吱
酥脆韧劲的外壳
咸香绵软的内里
真是愈嚼愈香呀
让爸爸大呼:“这样的面包才好吃。”
呵呵
最近甜面包爸爸都吃腻啦
面包用的T55粉
花式法棍发酵的充分
口感最棒！
法棍的耳朵不及格
真是差太多啦[捂脸]
爸爸说发的还不充分
看看世界冠军的面包
请再给我点时间
后面还有巧克力法国面包等着出场
用料
法式面包的做法
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粉+(水+麦芽精)搅匀，
撒入酵母搅拌2分钟
静置30分钟，
慢速搅拌2分钟
撒入盐搅到延展状态，有光滑圆洞和些许的撕裂感
……
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法棍和变化形法棍
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法棍
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花样法棍
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花样法棍的切面
小贴士
图片发的都不是完整的图片😓
这是按照吴宝春大师的法式面包做的，
口感真不错！
继续努力。
下次用T65粉。
头一次发菜谱，先记录下吧。
这是按照吴宝春大师的法式面包做的，
口感真不错！
继续努力。
下次用T65粉。
头一次发菜谱，先记录下吧。
