西葫芦鸡蛋饼
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人做过这道菜
菜菜菜菜韵
西葫芦鸡蛋饼是我家很爱吃的一道，其实水和面粉的比例是不定的，稀了就加粉，浓了就加水，但我一般比较喜欢少水多鸡蛋的。这个菜谱的份量写的比较详细，是为了帮助第一次做的小白，但家常味道嘛，总是可以有自己的风格的。
用料
西葫芦鸡蛋饼的做法
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西葫芦洗净切成丝，加盐腌制5分钟左右出水（出的水不用倒掉）
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依次加入鸡蛋、水、面粉、调味粉并搅拌均匀
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不粘锅烧热，放入少许油
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分次倒入面糊，两面煎至金黄即可，又香又软还有西葫芦的清甜，非常可口！
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因为菜菜家是湖南人，所以还会调一个蘸水配饼吃，配方我也说一下～油泼辣子+小米辣+蒜末+两勺生抽+一勺醋+香菜/芹菜叶+麻油
小贴士
五香粉、味精之类的调味品是可以不放的喔～
