蒜香茄子

Name: 蒜香茄子
Ingredients: 1个茄子; 1勺酱油; 1勺蚝油; 1勺生抽; 适量盐; 多一点蒜; 适量面粉

1 人做过这道菜

橙不语

爷爷牙口不好
茄子是老年人比较容易吃的食物啦
过油的茄子有点焦脆
配上蒜末和蚝油
就是这条街最亮的仔

用料

茄子	1个
酱油	1勺
蚝油	1勺
生抽	1勺
盐	适量
蒜	多一点
面粉	适量

蒜香茄子的做法

长茄切条，加入面粉拌匀（淀粉更好，这样炸出的茄子定型快，表面焦脆）
准备葱姜和蒜末
锅里多放油，下茄子炸到表面金黄变硬。加蒜末葱姜，生抽，蚝油，盐。出锅。
超级香。
蚝油蒜末茄子，绝配！！！

小贴士

多加几次淀粉，惊艳

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该菜谱发布于 2020-01-29 00:47:30

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