自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿

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小时候,我爸做花椒面,都是自己做,先炒一下,再幹;虽然比较费事,确实比较香,但是量太小,也不好幹。
今天的是改进版。

用料  

花椒

自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法  

  1. 花椒放锅里(我用的平底锅),中小火慢炒。不停的翻炒,直到炒出香味,颜色也稍微变深。
    图中的量是做了两瓶,平常自己吃,一瓶就能吃很久。
    量多的话,火可以开到中小火;量少就开小火。

    自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法 步骤1
  2. 加入搅拌机

    自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法 步骤2
  3. 搅拌机里搅碎。
    越碎越好哦。不然花椒壳太大,吃的时候怕卡嗓子。
    我这个花椒壳还是有点大了,机器有点老,刀片不行了。不过,吃起来不太影响。

    自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法 步骤3
  4. 然后就可以装瓶啦😊

    自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法 步骤4
  5. 吃的时候取适量花椒面和盐。

    自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,随便沾。

    自制椒盐——超好吃,跟饭店一个味儿的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-01-29 02:07:23
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