超好吃的家常炒面(细面条)
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人做过这道菜
勤勤的私厨
用料
超好吃的家常炒面(细面条)的做法
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准备好如图菜品，腊肠青菜可自由替换
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准备喜欢吃的青菜，开水下锅煮一分钟，漏勺捞起控水(加青菜是为了补充维生素，做出来好看又好吃，没有不加也可)
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准备好适量面条，干面条湿面条都可，下开水煮一下，干面条煮半分钟，湿面条煮10秒钟，漏勺捞起装盆，盆中放自来水降温，然后将水倒掉剩下面条
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接下来极为重要的一步!在面条中滴入适量食用油，(爱吃油水大的稍微多放，爱吃清淡的少放，但是一定要放，不然后果自己试)用手拌开
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起锅烧油，放入麻椒/花椒，(爱吃辣再放红干辣椒)，姜葱(切碎)爆香
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放入煮好的青菜，腊肠(建议用半熟的肉)，炒9s左右
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倒入面条，迅速翻炒，大火翻炒一分半钟(一定要不停翻炒)
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翻炒后(面条看着稍干)换小火加适量盐，鸡精，加入后继续换大火炒匀
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一碗超级香的家常炒面就做好了(第一次做菜谱有不足的地方，后续会及时更改)
小贴士
1、新手一定要用干面条做，稍微多放一点油抓面
2、加盐和鸡精时记得小火，加调料加的慢的可以关火，加完调料后再开火翻炒
3、切记面条在炒锅里干炒，不能加水，加水的话就恭喜你重新再做吧🥺
2、加盐和鸡精时记得小火，加调料加的慢的可以关火，加完调料后再开火翻炒
3、切记面条在炒锅里干炒，不能加水，加水的话就恭喜你重新再做吧🥺
