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法式紅酒燉羊膝

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用料  

洋蔥 100克
紅蘿蔔 200克
蒜頭 15克
九層塔 5克
檸檬皮 3克
羊膝 1支
番茄醬 3大匙
紅酒 300毫升
高湯 300毫升
百里香 3克
月桂葉 2片
番茄罐頭 1罐(約400克)

法式紅酒燉羊膝的做法  

  1. 洋蔥 紅蘿蔔 切丁

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤1

  2. 蒜頭 九層塔 檸檬皮切末

  3. 羊膝去除多餘的筋膜

  4. 入鍋煎至上色備用

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤4

  5. 炒香蒜末與洋蔥

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤5

  6. 加入紅蘿蔔拌炒

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤6

  7. 加入番茄醬炒勻

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤7

  8. 倒入紅酒 煮至剩下一半量

  9. 加入番茄罐頭

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤9

  10. 加入高湯 月桂葉 百里香

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤10

  11. 放到容器中 蓋上鋁箔 烤箱170度烤3小時

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤11

  12. 撒上九層塔檸檬皮裝飾

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤12

  13. 完成

    法式紅酒燉羊膝的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-01-29 12:30:20
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