快手鸡蛋饼
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人做过这道菜
朱古力xs
之前做过先放面糊后放蛋的蛋饼，这次蛋直接打入面粉混合成面糊 更快手
用料
快手鸡蛋饼的做法
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先调面粉。加入温水，调成有一点浓稠但可流动性的状态
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打入鸡蛋。面糊会更稀释。
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调好的状态。这个状态不是规定的必须怎么样，不用那么精准。面糊太浓稠后续在锅里不易摊开，也不能水太多，否则做出来都没有饼味儿了。自己做几次就能把握好。
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这是另外一次做的面糊状态
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热锅少许油，面糊倒入锅内，快速转动锅，把面糊均匀摊开。中小火煎差不多二十秒，铲子能铲动，翻面煎熟另外一边。
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煎第一面时可以撒盐。两面都煎好了可以涂酱（涂酱就不要撒盐了）
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成品1 这是面糊稀一点的成品
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这是面糊浓稠一点的成品 都很好吃
