豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】

8.3 综合评分
6 人做过这道菜
之前在昆明实在想吃健康餐的时候,点了一家昆明人气最高的沙拉店。

牛肉和鸡胸肉做成肉沫也不会觉得柴,然后无油炒炒,北豆腐碎来增加湿润福,配点脆脆的瓜类蔬菜和玉米,一碗杂粮饭就很有口感了。

重点是,酱油小米辣,可能真的很得西南人民的心。

用料  

鸡胸肉沫/牛肉沫 100g
嫩豆腐 130g
杂粮饭 1碗
黄瓜/西葫芦 半只
玉米粒 60g
【酱汁】
酱油 1.5tbsp
小米辣 2只
牛油果(可选) 半个

豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法  

  1. 图上是材料,豆腐最好用嫩豆腐,然后肉有点多哈哈哈哈。

    玉米粒和西葫芦煮熟,西葫芦或者黄瓜保持有点生脆的口感比较好。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤1
  2. 先把酱油和小米辣碎混合让味道充分融合。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤2
  3. 微波炉把豆腐做熟,可以用打蛋器打细碎细腻一些。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤3
  4. 鸡肉可以加一点点油炒散,我喜欢加五香粉花椒粉和一点盐调味,看个人口味了。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤4
  5. 先在碗里铺杂粮饭,豆腐和肉。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤5
  6. 再把瓜瓜和玉米粒放上去,喜欢的朋友可以加香菜沫。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤6
  7. 还可以切半个牛油果增加creamy的感觉。
    我还喜欢放半块豆腐乳,嘻嘻。

    淋酱汁,huo匀吃。
    豆腐就是酱汁了。

    豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】的做法 步骤7

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豆腐鸡胸肉沫/牛肉沫杂粮饭【健康一碗端】相关分类

该菜谱发布于 2020-01-29 14:03:42
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