生酮可露丽
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人做过这道菜
巧克力肉桂气疯了
方子借鉴了微博甜猫记Alice的可露丽基本配方。本方子用学厨12连可露丽模具刚好做10个。
用料
生酮可露丽的做法
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鸡蛋和赤藓糖醇用打蛋器或者电动打蛋器打至发白（手动打蛋器就可以，我懒，用的电动的）。
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加入粉类，搅匀至无干粉状态。
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加入椰浆和香草膏，搅匀。
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加入朗姆酒，搅匀。
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装模至9.5分满。
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怕溢出来的话装模的时候控制一下。
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烤箱中下层，230度30分钟。
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烤箱中下层，转205度再烤40分钟。
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出烤箱脱模，刚烤好的，有点点软，放凉之后外壳就变硬了。
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撒椰蓉摆拍。
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切开后的内部组织。
小贴士
1、因为放了朗姆酒，烤至过程中会有些熏眼睛。2、偏甜、偏甜、偏甜，可减10-20g赤藓糖醇。
