香橙巧克力玛德琳

1 人做过这道菜
这个量是12连模,一盘的量哈

用料  

低筋粉 100g
黄油 100克
黑巧克力 30克
白糖 40克
鸡蛋 2个
橙子 1小个
泡打粉 2.5克
橙子汁 30g

香橙巧克力玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋两颗打散备用 蛋液110g

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤1
  2. 把黑巧克力和黄油放碗中

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤2
  3. 隔水加热到融化

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤3
  4. 一颗小橙子,去皮,橙子皮切成碎末
    有刨皮屑得更好

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤4
  5. 鸡蛋液中加入白糖40g,不要减糖了啊,这是我减过的,口感刚好,喜甜的可以加

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤5
  6. 加入低筋粉和泡打粉

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤6
  7. 加入融化的黄油和巧克力,加入30g橙汁,把面糊翻拌均匀

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤7
  8. 玛德琳烤盘中刷黄油,很重要哈,我忘记了,所以破皮很严重,大家一定记得啊
    倒入量9分满即可

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,180度烤15分钟即可出炉,出炉翻面即可

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤9
  10. 好啦开吃啦~灰常简单的小甜点!下午茶哈!

    香橙巧克力玛德琳的做法 步骤10

小贴士

有朋友反应面糊太干,我又做了一次,这一次在之前基础上加了30g 新鲜橙汁,烤出来成品更柔软!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香橙巧克力玛德琳相关分类

该菜谱发布于 2020-01-29 18:37:04
104 收藏


香橙巧克力玛德琳的答疑

  • bluechubby  2020-03-09  
    0
    是在30克橙汁上再加30克对吗
    作者回复 2020-03-09  
    总共30g橙汁哦
  • 李柏燃求万事顺利  2020-02-11  
    0
    按这个方子做 我的面糊超级干
    作者回复 2020-02-18  
    是不是你的黄油冷却了

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