豆角烧土豆（话痨版本）

豆角选择的架豆，洗净后掰一半，方便翻炒。肉切成片，不用太小，大概2×2厘米就行。土豆切成块状，不用特别小，会融化最后。准备好葱姜蒜末。

热锅放油，加入花椒，翻炒一下之后放入肉片，肉炒没有红色之后加入葱姜蒜和豆角，开始翻炒，大概翻炒两三分钟，豆角会变成翠绿的颜色，这个过程为了让豆角更香，所以一定要翻炒，不要怕累哦

加入一勺生抽，让豆角上色，翻炒一下

加入凉水，加入土豆块，以刚好没过豆角为宜，盖上锅盖，大火烧开

刚刚水开的时候就可以调至中火，开始调味，放入冰糖，酱油，盐，炖一阵子可以尝尝汤的味道，刚刚有一点咸为宜，这样豆角就不会咸。

观察汤量，打开锅盖，把汤熬干，尽量收干，会感觉有一层浓稠的汤汁包裹在豆角上，会更好吃。

汤汁收差不多后就可以出锅了。