自制鱼松(独家美味超简单)
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人做过这道菜
Dentist蕭
近年关，潮汕地区的特色是拜拜拜各种神明，拜完的乌鱼经常浪费，今年受疫情影响，物质紧缺，突发奇想，将乌鱼做成鱼松，变成美味一道，营养丰富卫生，小孩大人吃得津津有味。
用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 少许勺 |
| 冰糖或白糖 | 少许 |
| 红糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 油 | 少许 |
自制鱼松(独家美味超简单)的做法
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首先将乌鱼肉蒸熟去刺把鱼肉分离，女儿听说我要做鱼松，兴冲冲的掰鱼肉
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鼎烧热，放少许油，切记小火就好，将鱼肉放入翻炒至无水份时，用锅铲的扁平部用力压用力转圈使鱼肉松散，下酱油下冰糖红糖下胡椒粉，做肉松也好鱼松也好一定咸度和甜度要够才够味，稍微多下点糖，多下点盐。
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炒到像上图就可以，其实还可以再炒松散点，就是手有点酸，自己吃无所谓，重点是配粥味道一流
小贴士
适合婴幼儿补充营养，环保卫生也不浪费，一举两得。加入胡椒粉是味美的关键哦
