川味青椒皮蛋

0 人做过这道菜
四川的一道家常凉菜,招待客人也不错。

用料  

皮蛋 5个
青椒 3个
蒜末 半勺
青椒(尖椒) 1勺
生抽 2勺
3克
花椒面 2克
半勺

川味青椒皮蛋的做法  

  1. 一个皮蛋去壳切六小块

    川味青椒皮蛋的做法 步骤1
  2. 尖椒在炉火上烧至全虎皮状

    川味青椒皮蛋的做法 步骤2
  3. 差不多这样子

    川味青椒皮蛋的做法 步骤3
  4. 洗干净表皮,撕细丝再切小段放入装有皮蛋的盘中。

    川味青椒皮蛋的做法 步骤4
  5. 将所有调料拌匀淋皮蛋上即成。

    川味青椒皮蛋的做法 步骤5

小贴士

1、尖椒烧到颜色刚有点变黑就好了。

2、辣椒油少许就行了。
 

川味青椒皮蛋相关分类

该菜谱发布于 2020-01-29 21:44:29
12 收藏


川味青椒皮蛋的答疑

登录查看全部2条答疑