自制焦糖奶茶

3 人做过这道菜
关于茶叶据说用正山小种是最好的,但我没有试过,赶上家里有什么就随便用的什么,喝起来都很不错!

用料  

全脂牛奶 500克
茶叶 5克
白糖(熬焦糖) 10克
白糖(调味) 随意

自制焦糖奶茶的做法  

  1. 锅中放入白糖,开最小火把糖熬成褐色。在糖微微融化的时候关火,靠余温来熬,余温不够就再开一小会,然后关火继续熬,以免熬糊。

    自制焦糖奶茶的做法 步骤1
  2. 这样的颜色就可以了。

    自制焦糖奶茶的做法 步骤2
  3. 放入牛奶和茶叶。

    自制焦糖奶茶的做法 步骤3
  4. 小火煮15分钟左右,一定小火哦,而且要看着锅,不要走开,牛奶容易扑锅。

    自制焦糖奶茶的做法 步骤4
  5. 用漏勺把茶叶捞出即可。

    自制焦糖奶茶的做法 步骤5
  6. 出锅后随个人口味添加白糖。

    自制焦糖奶茶的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

自制焦糖奶茶相关分类

该菜谱发布于 2020-01-29 23:18:17
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自制焦糖奶茶的答疑

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