没有阿胶的养生固元膏

Name: 没有阿胶的养生固元膏
Ingredients: 300克黑芝麻; 300克核桃仁; 200克红枣; 50克花生; 50克葡萄干; 20克枸杞; 80克红糖; 200克麦芽糖; 100克水

5 人做过这道菜

这个春节大家都在家里窝着，闲来无事，家里还剩下好多没吃完的核桃，正好做了这个养生糕。
因为阿胶是驴皮，属于发物，虽然补血，但是也是有很多人不能吃的。
坚果按自己喜好可以随便加的，2斤左右，反正自己吃，哈哈，大把加，如果选的太多可以调一下糖的用量，这个不是特别甜，我觉得正好，家里大人小孩都能吃。

用料

核桃砸开剥仁，黑芝麻最小火炒熟晾凉，红枣洗净剪开，哈哈，我有点傻不拉几我是剪开洗的，然后我用电饼档弄了下。
葡萄干和枸杞我觉得有点脏，我就洗了下。然后花生去皮。
熬糖我忘了拍，把红糖麦芽糖水一起放锅里中小火煮开，这期间不要搅拌，煮开后改小火，不停搅拌，一直熬到可以锅铲拿起有倒三角或者拉丝。
想吃软点的可以减少时间，之后把核桃红枣葡萄干枸杞倒入，翻拌，全部裹上糖浆
锅底无糖浆时放入黑芝麻，继续翻。觉得都均匀裹上糖浆时可以盛出。
如果没有模具，就准备一个盆，你感觉可以装下这些坚果就行，水擦干，盆里滴入几滴香油，用刷子抹匀，防止粘连。
把锅里弄好的倒入，用勺子或者擀面杖压实，压紧，一定要压实啊！！！要不容易散开。
放置10分钟吧。稍微凉一点，倒扣出来，只要有温度就可以整形。
还有20度左右吧，我用刀随心情切的。哈哈。晾凉装起来就行，凉了之后就是硬的啦。送给了邻居一些，得到了大家的一致好评😂