鱼处理干净，两面刀一下，方便入味和去腥。
刀好的鱼头和肚子塞入生姜片，备用
香葱打结铺于盘底部 备用，3到4根即可。
两手沾取适量生粉，宁可少一点不可过多，均匀涂抹于鱼身。
马杀鸡后的桂花鱼放入铺有葱结的盘内，鱼身在切口处放入切好的姜丝，备用。
锅中烧水，水开后，放入鱼。
7分钟后取出，倒掉盘内的血水。
处理干净后，倒入蒸鱼豉油。如果是家里人吃得咸多放点，如果是广东人少放点。
最后，走过热锅的热油淋在鱼身上。完成✅
上传你做的清蒸桂花鱼
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