糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 85克 |
糖 | 30克不喜欢甜的可减少糖的用量 |
黄油 | 15克 |
仙人掌果粉 | 2.5克 |
淡奶油 | 78克 |
棉白糖 | 8克 |
熟糯米粉(手粉) | 15克 |
中间的用料: 山楂糕切碎 | 适量 |
饼干压碎 | 适量 |
配料中除黄油和淡奶油绵白糖以外所有混合搅拌均匀。自己做刚开始没拍照片,电磁炉烧开水把刚才混合均匀的放锅里蒸15分钟,透明发亮就熟了,关火加入黄油拌均匀,然后带一次性手套揉匀,黄油充分吸收就好了,放冰箱冷藏20分钟,拿出来揉匀,粘手加准备好的手粉继续揉,揉到表面光滑切剂子,我的这个配方可以做40克一个的5个雪媚娘。打发奶油打到提起打蛋器有直立的小尖尖就可以了,忘拍照了😂
把刚才的剂子擀平,第一层奶油,然后放山楂糕饼干碎,第三层放奶油,把雪媚娘皮的对面两边叠起,依次捏好,注意不要让奶油漏出来,也可以像包包子那样包起来,自己吃没有整形模具包圆就可以了
切开一个,酸酸甜甜超级好吃,里面的馅料随便自己添加,喜欢什么放什么水果各种都可以