麻辣拌

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疫情这么严重,想吃什么就研究做点吧,别点外卖了,麻辣拌就是家里有啥都能拌,重点就是酱料的调制

用料  

生抽 2勺
陈醋 3勺
耗油 1勺
白糖 5勺
孜然
白芝麻
麻油 1勺
鸡精 1勺
芝麻酱 1勺
辣椒油

麻辣拌的做法  

  1. 按上调料表顺序放置调料,注意一定要最后放芝麻酱,用前边已经加入的酱汁去调开芝麻酱。为了避免芝麻酱放多吃着腻最好加一点调一点,其他的配料适量加入,主要白糖和陈醋多放一些。拌好了尝一下缺什么再添加。

    麻辣拌的做法 步骤1
  2. 把青菜土豆方便面等你需要加入的菜用水棹一下就可以了,放到一个大盆里倒入酱汁开始拌。如果菜太多发现酱汁少了,没关系,重新调一碗酱汁倒入接着拌。

    麻辣拌的做法 步骤2
  3. 开吃。就是这么简单,家里涮锅剩的菜全都麻辣拌吧。

    麻辣拌的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-01-30 17:52:21
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麻辣拌的答疑

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