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葱油饼

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啊哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈哈的厨房  啊哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈哈
病毒肆虐 长假漫漫 冒着危险去菜场买了点菜 送了一堆小葱 不知道咋吃 整点葱油饼吧 闲着也是闲着 嘿哈

用料  

面粉 250克
开水 120ml
盐 一小勺
食用油 适量
冷水 40ml
胡椒粉 适量

葱油饼的做法  

  1. 面粉加盐 缓慢持续加开水 沿一个方向搅拌
    再加冷水 继续搅拌

    葱油饼的做法 步骤1

  2. 揉面至图中 不粘手 不粘盆 保鲜膜覆盖 饧面20分钟

    葱油饼的做法 步骤2

  3. 均匀分份

    葱油饼的做法 步骤3

  4. 面板上刷一层油 擀平 薄薄一层

    葱油饼的做法 步骤4

  5. 再刷一层油 撒葱花 胡椒粉

    葱油饼的做法 步骤5

  6. 一边起卷起来

    葱油饼的做法 步骤6

  7. 卷好

    葱油饼的做法 步骤7

  8. 盘起来 尾端压在下面

    葱油饼的做法 步骤8

  9. 擀平

    葱油饼的做法 步骤9

  10. 起锅 小火 刷油 两面煎 至金黄

    葱油饼的做法 步骤10

  11. 出锅

    葱油饼的做法 步骤11

小贴士

小火哦
做多了也可以把饼胚冻起来
趁热吃还不错～

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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葱油饼相关分类

饼 葱油饼 香酥葱油饼 烫面葱油饼 广式葱油饼 鸡蛋葱油饼
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该菜谱发布于 2020-01-30 20:07:27
1380 收藏
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葱油饼的答疑

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