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手抓饼

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用料  

面团
面粉 750克
盐 6克
芝麻 2把
温水 380克
油酥
小葱 适量
五香粉 适量
盐 6克
面粉 适量
热油（普通油+猪油） 适量

手抓饼的做法  

  1. 先合面，软一些，分成小剂子（50g）盖保鲜膜防风干，整理成型，整个摸油醒面40分钟

  2. 制作油酥，放置一旁待用

  3. 醒好面团，擀开摸油酥，像折扇子一样折叠，拉长，扭转成团，放置一旁醒15分钟

  4. 面团醒好，擀薄擀圆，放保鲜膜上放冷冻可保存好几个月

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手抓饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-31 11:19:24
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