胡萝卜烧鸭
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人做过这道菜
鍅
下饭下酒
用料
胡萝卜烧鸭的做法
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准备好三个冻鸭腿切成块沥干水分
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起锅烧油，锅烧热，油温烧高，放鸭子进去煸炒5分钟，把鸭子身上的油炒出来，放切好的生姜大蒜子进去，加入少许白糖，放点白酒继续翻炒，放老抽上色，放20粒花椒，一点点陈醋去腥，放点生抽进去继续翻炒，再放些料酒
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加入胡萝卜继续翻炒
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加入忘情水，调味，盐味精鸡精胡椒粉，盖锅盖红烧
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大蒜备用
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烧的水分差不多快干的时候放入大蒜进去大火烧
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出锅的时候撒点十三香
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这道菜就这样做好了
