豆皮 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺子(喜欢的多放) |
糖 | 2勺 |
油 | 适量(喜欢多油的多放,不喜欢的少放,总之是炒同等量菜的2倍) |
蚝油 | 2勺 |
蒜末 | 4瓣 |
芝麻 | 适量(喜欢香的多放) |
豆皮洗三次,泡水10分钟,沥干水
蒜切沫(蒜多比较好吃,我家就这些了,还有我的刀工堪忧啊,哈哈,但是热爱美食,热爱生活)
锅里倒油,放蒜末,炒制微黄
炒蒜的时候,准备,辣椒粉,五香粉,胡椒粉,孜然粉
炒半分钟,放芝麻
放入,蚝油,辣椒粉(第二次这个辣椒是为了有不同层次的辣,喜欢辣的多放)糖(我家里没有白糖了,就放了点糖粉,喜欢甜的多放)
搅拌均匀,这个时候,我只想吃这个料了,关火
倒入豆皮,抓匀
没有红油,我加了几滴老干妈油
哇~~~~~~~~~你们看吧,我开始吃了