鸡油焖饭
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人做过这道菜
Oo高瘦瘦oO
鸡油，一个拥有特殊香气的动物油脂，烧烤、炒菜、焖饭都会赋予食物美妙的味觉体验。今天用家里小笨鸡身上的多余油脂，做一个鸡油香气的焖饭。
用料
鸡油焖饭的做法
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鸡腿肉去骨，皮肉分离、分别切成1cm的丁、鸡油切小丁
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土豆切成和鸡腿等大的丁
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锅中无需放油，加入鸡皮和鸡油，炒出油，炒至鸡皮变成酥油渣（你会发现下锅后的鸡油很快就会炸出很多的油）。
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加入土豆继续翻炒
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土豆炒至边缘金黄色，加入鸡腿丁，炒至变色
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加入甜面酱、老干妈、郫县豆瓣酱、少许白糖翻炒均匀，淋入料酒、放姜片，炒匀
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大米洗净放入电饭煲内胆
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倒入炒好的鸡腿土豆，加青豆、玉米粒、焖饭的水，按焖饭键，耐心等待
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时间到，开盖拌匀，香味扑鼻而来，太香啦！开造吧
