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麻辣香锅

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茉莉茶一壶的厨房  茉莉茶一壶
四川牌子的火锅底料还是蛮辣的，我用的等级是微辣的，1/4块就完全够用。

用料  

藕 1节
木耳 10 朵
土豆 1个
蒜 4瓣
莴笋 1根
香菜 250克
洋葱 半个
肥牛 100克
姜 5片
鱼豆腐 100克
胡萝卜 半根
香菇 6朵
西蓝花 100克
芹菜 100克
虾仁 6只

麻辣香锅的做法  

  1. 备料：香菇，西蓝花，莴笋，藕片，芹菜均过一遍沸水

    麻辣香锅的做法 步骤1

  2. 油加热，姜片、蒜片、洋葱煸炒出香气，加入切好的胡萝卜片，放入肥牛，倒入料酒

    麻辣香锅的做法 步骤2

  3. 加入1/4块底料，加水炒香

    麻辣香锅的做法 步骤3

  4. 底料炒匀后，锅中依次倒入备好青菜，翻炒收汁即可出锅。

    麻辣香锅的做法 步骤4

  5. 出锅。

    麻辣香锅的做法 步骤5

小贴士

可以适当放一些糖，提提鲜味。

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麻辣香锅相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-31 20:56:30
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