辣炒扇贝肉

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无辣不欢,好吃到爆!

用料  

扇贝肉 350g
大葱 半根
5片
3~5瓣
青辣椒 2个
小米辣 3~5个
适量
火锅底料 60g
料酒 适量
生抽 适量

辣炒扇贝肉的做法  

  1. 大火热锅下油,油热下火锅底料炒散

  2. 小火下葱姜蒜翻炒5/6下

  3. 大火倒入清洗好的扇贝肉翻炒均匀

  4. 加少许料酒去腥

  5. 加少许生抽提味

  6. 倒入小青椒和小米辣继续翻炒2分钟左右起锅

小贴士

1. 扇贝肉要清洗干净哦
2. 火锅底料,小青椒和小辣椒可以根据嗜辣程度自行增减
3. 起锅前可以适当滴几滴醋增鲜
 

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该菜谱发布于 2020-01-31 21:13:05
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辣炒扇贝肉的答疑

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