排骨炖萝卜

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用料  

排骨 500克
萝卜 1根
生抽 2勺
老抽 2勺
生姜 50g
白糖 10克

排骨炖萝卜的做法  

  1. 排骨洗干净,大火将锅烧热,加入2勺油,开到小火,放入排骨、生姜、糖,两面煎至焦糖色。我用的是仔排,肉质更加酥软,也没有碎骨头

  2. 加入料酒、生抽、老抽,翻炒一会儿,再倒入水没过排骨,加入葱段,大火烧开后开小火炖半小时。

  3. 加入白萝卜,倒水至刚没过萝卜。大火煮开后小火慢炖半小时。期间翻一翻萝卜,让每块萝卜都充分接触汤汁。

  4. 盛出萝卜和排骨,撒上些许葱花。开吃。😋

    排骨炖萝卜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-01-31 22:25:20
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排骨炖萝卜的答疑

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