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东北排骨炖土豆

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东北炖排骨的方法

用料  

土豆 2个
排骨 1kg克
花椒 10粒
八角 1-2个
大蒜 5瓣
酱油 3勺
姜 2片
葱 3根小葱
冰糖 4粒
盐 适量

东北排骨炖土豆的做法  

  1. 排骨焯水（焯水后温水洗净）

  2. 油热后放花椒（花椒出香味后捞出扔掉）放入白糖（白糖咕嘟了）把排骨放入炒糖色，糖色炒好放入葱姜蒜八角炒

  3. 炒出香味后加入一勺料酒烹锅，再加入生抽3勺，老抽2勺翻炒几下

  4. 放入热水，末过排骨，大火炖，下入土豆，转小火，炖20分钟，大火收汁

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该菜谱发布于 2020-02-01 04:31:42
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