《昨日的美食》之韩式凉拌花椰菜
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人做过这道菜
freshtime
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.12 #91。
ブロッコリーのコチュジャンあえ
酸辣风味，需要用到韩式辣酱。
如果有研磨器，可以把白芝麻磨碎，效果会更好。
ブロッコリーのコチュジャンあえ
酸辣风味，需要用到韩式辣酱。
如果有研磨器，可以把白芝麻磨碎，效果会更好。
用料
《昨日的美食》之韩式凉拌花椰菜的做法
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书中成品如图所示。
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准备原料。
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西兰花1棵切小朵，洗净。
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用水煮熟，捞出。
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煮西兰花时另取一小碗，加入调味料，包括：白芝麻1大勺、芝麻油1小勺、韩式辣酱1小勺、醋1小勺、砂糖1/2小勺和酱油1/2小勺，搅拌均匀。
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调味料倒在煮好的西兰花上，拌匀即可。
小贴士
日料中的醋一般是指透明的谷物醋，用国内的醋代替也可以。
