酱油鸡

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白切鸡吃多了,不如来试试酱油鸡

用料  

半只
酱油 4勺(小汤勺)
冰糖 7-8颗
3碗
老抽 1勺(小汤勺)
草果 1个
香叶 2-3片
沙姜片 4-5片
八角 1个
陈皮 1片
香菇 1朵(按个人喜好,可加可不加)

酱油鸡的做法  

  1. 把这些材料准备好(干货摊都能买得到的),水烧开,把所有的材料和鸡一起煮。

    酱油鸡的做法 步骤1
  2. 水放这种程度就够了(如果是煮一只鸡的话水要稍微多些),用汤勺时不时的把酱油淋上去。全程中小火就够了

    酱油鸡的做法 步骤2
  3. 等到汁收一小碗时就可以出锅了

    酱油鸡的做法 步骤3
  4. 砍了准备上桌

    酱油鸡的做法 步骤4

小贴士

煮一只鸡时要勤快的翻面,要不就像我封面的那个有点糊
 
该菜谱发布于 2020-02-01 18:45:29
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酱油鸡的答疑

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