不加番茄酱～零失败的糖醋里脊
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人做过这道菜
金蔓美食姬
从小爱吃糖醋味道的菜，糖醋里脊排第一。有了这个配方。每次做都做很成功。
用料
不加番茄酱～零失败的糖醋里脊的做法
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猪里脊切小段备用
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肉中加入料酒一小勺，盐一小勺，白胡椒面半小勺，鸡蛋一颗
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加入姜丝，腌制20分钟
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腌制好的肉，一片一片沾满干淀粉
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油热后，把肉一片一片炸，调小火，不要炸糊。
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炸至有点金黄后捞出，然后油温热后复炸一次。这样的炸里脊外酥里嫩。
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取空碗，调制料汁，料酒1:酱油2:白糖3:醋4:清水5比例，加1小勺淀粉调匀。
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锅烧热加入料汁，料汁稍微稠加入炸里脊和蒜末，料汁均匀裹在炸里脊上出锅。酸甜可口，好吃😋
