小美红烧肉

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用料  

五花肉500g 500g
花椒油 1/4勺
1-2片
八角、香叶、桂皮 各1
生抽 25g
老抽 25g
冰糖 50g
啤酒 末过肉表面约300g

小美红烧肉的做法  

  1. 五花肉三个五洗净,加入其余配料,10分钟/V/反转小勺煮开,40分钟/100度/反转小勺,打开量杯盖/V/反转小勺/10分钟左右视收汁情况而定。

  2. 如要加入鹌鹑蛋,预先将鹌鹑蛋煮熟拨壳,在收汁去除量杯前放入蝴蝶棒和鹌鹑蛋,进行最后收汁操作即可。

 
该菜谱发布于 2020-02-01 20:01:18
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